成立于1998年，以发展辣椒产业为主导，综合农副产品深加工，集种植基地建设、产品研发与生产、全渠道营销等为一体的农业产业化国家重点龙头企业，旗下拥有辣妹子、菓子美、虾撩撩三大品牌
辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，前身是创办于1958年的沅江食品罐头厂。公司现全资控股三个工厂、两家销售公司和一所食品研究院，是以发展辣椒产业为主导，综合农副产品深加工，集种植基地建设、产品研发与生产、全渠道营销等为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
公司旗下拥有辣妹子、菓子美、虾撩撩三大品牌，分别聚焦辣椒食品、罐头食品与速冻食品。不忘初心，砥砺奋发，辣妹子始终坚持“用心塑品质，创新赢未来”的经营理念，致力于全渠道营销网络的建设与开拓，产品远销美国、印度、马来西亚等国际市场，旗下辣妹子辣椒酱、桔片爽产品均已成为行业代名词。与时俱进、创新求变，公司坚持以技术创新引领行业发展，成为中国国家辣度标准参与制定者。
2021年，公司顺利完成股权变更，珠海市农业投资控股集团有限公司、湖南友谊阿波罗控股股份有限公司、远大科技集团有限公司与珠海大横琴创新发展有限公司成为资方股东，为公司产业化发展注入新动能。辣妹子将以打造美食与文化新融合的百年品牌为愿景，严守品质底线，创新商业营销运作模式，助推行业产业化发展的同时，积极履行社会责任，助力乡村振兴，致力于成为中国辣椒全产业链综合服务商，让世界品尝湖南味道！
