始于1903年,以摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕起家,立足于清真餐饮行业,集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业,2004年加入北京首旅,成为该集团核心品牌企业之一
1903年春(光绪二十九年),创始人丁德山在当时名声大噪的东安市场摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕等,迈出了艰苦创业的第一步。几年后,丁氏兄弟立铺挂牌,取“来自京东,一切顺利”之意,正式挂起“东来顺粥摊”的招牌。
1912年,东安市场失火,木棚被焚。市场重建后,丁德山在原处建起三间瓦房,改招牌为“东来顺羊肉馆”。重开张的东来顺,以经营“爆、烤、炒、涮”等为主,开始了第二次创业。
上世纪二十年代,东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具,并以“选料精、加工细、佐料全、火力旺”等独到之处,一跃成为京城涮羊肉之冠,成为北京出名的餐饮企业。解放前,由于战乱频繁、社会动荡,东来顺也是历尽艰难、几度兴衰,但其经营业绩却始终高居京城饮食业头部位置。
1955年,东来顺在人民政府的支持下,成功地实现了公私合营。党和政府对东来顺给予了大力的扶持和帮助,经营规模不断扩大,不仅成为广大人民群众品尝清真风味佳肴的就餐场所,也成为了社会各界名流荟萃的风雅之地,同时还经常承担党和国家领导人宴请外国元首、政要的任务。
2003年,东来顺饭庄建店100周年之际,北京东来顺集团有限责任公司正式成立。
2004年7月,东来顺集团与北京首都旅游集团实施战略重组,成为首旅集团旗下企业,国有全资公司。东来顺集团搭乘首旅航母开始了新的发展历程,成为首旅集团重要品牌企业。
东来顺集团立足清真餐饮主业,以传承坚守百年老字号品牌为发展核心,严格遵守清真政策,本着提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念,始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等,企业经济效益和社会效益取得了长足发展。
十几年来,以独具特色的清真饮食文化塑造品牌形象,积极开拓海内外市场,加快连锁经营的拓展步伐。现有餐饮连锁门店150余家,其中直营门店20余家,覆盖北京、上海、青岛、武汉,特许加盟门店达130余家,覆盖全国24个省市自治区和直辖市(含港澳台地区)。